3月23日,二千零一十四

哈夫特看到的照片-诺鲁兹2014

波斯新年庆典

祝大家幸福,健康繁荣 纳吾肉孜节-波斯新年。经过几天的准备和与诺鲁兹有关的活动,我终于有机会收集我所有看过的照片,并与你分享其中的一些。为了我,拍一张透视表真是太好了,尤其是包括亲人在内。有关Nowruz和Haft的更多信息,请参阅本文。 波斯新年餐桌上,欢庆大自然的重生在NPR的博客上。

萨布赫

赛博

森杰德

索马

萨马诺

塞尔基

先知

塞克基

托克姆-莫尔-兰吉

玛希·格尔梅兹



也,以下是一些前几年的照片:

HAFT SEED-2013年

哈夫特-2012年

2010年


!___________-现在快乐!

3月13日,二千零一十四

Loze Nargil-波斯椰子糖,配玫瑰水和开心果。


每年的这个时候,来自世界四个角落的伊朗人庆祝春分,春天的第一天和___的到来(字面意思是“新的一天”)。这个古老的诺鲁兹节最初是作为一个 琐罗亚斯德教庆祝活动期间 阿契美尼德王朝 可追溯到3000年前,以其光辉迎接大自然的重生,花开了,颜色,温暖与荣耀。对于我们这些庆祝的人,Nowruz的准备工作已经在进行中,Khaneh Tekani正在打扫房子,把杂乱的东西处理掉,让它闪闪发光。在这个漫长而寒冷的冬天终于结束的时候,我感到一股能量和兴奋,来庆祝大自然的新生活。

这篇文章是我和许多可爱的波斯美食作家合作的一部分。这是一个令人惊奇的共同努力,使我们大家在这个快乐的时刻聚在一起,我要感谢每一位杰出的博客作者,通过他们的努力,让这次合作更有意义,更美味!我特别感谢 我的波斯厨房因为她努力把这个有趣的项目组合在一起,并且写了一个更私人的笔记,我非常感谢她多年来的慷慨精神和支持。有关所有美食博客/参与者的完整列表以及他们对本次调查的贡献,请参阅页面底部。


我清楚地记得我在伊朗的最后一次诺鲁兹。我们和我的父母以及我的两个兄弟一起驱车去阿巴丹看望我亲爱的姑姑和叔叔,还有我两个可爱的表亲(亚西和拉迪)。我们这次访问的珍贵记忆,在诺鲁兹度假期间美丽的阿巴丹市,将永远留在我的脑海中。以及驾车穿过迷人的小城镇和参观路边景点。对我们来说,即使是在遥远的地方看到一条小溪也令人兴奋。在我们的旅途中,我们会停在胡兹斯坦的任何一个小地方,只是为了弄湿我们的脚和洗脸!

我在库兹坦的最后一个诺鲁兹

当我们准备聚在一起的时候 哈夫特在____-Sal Tahvil和我们的亲人一起庆祝新年的时候,让我们铭记那些不幸的人,并在全球范围内共同祈祷创造一个更美好的世界。


迪凡的诗大不里士

打扫,现在,烹饪和烘焙可能不是你优先考虑的事情,但为了进入这个美好的节日气氛,这种不烘焙和香味,入口溶化____loze nargil treat非常适合春天。


洛兹·纳吉尔

成分:

2杯椰子,切丝(我用不加糖的椰丝来降低糖的含量)
1/2杯糖
1/2杯水
2大勺椰奶,不加糖(我用有机的)
2-3大勺玫瑰水
1/8茶匙碎豆蔻*可选
1/2杯开心果,粉碎的

方法:

  1. 把水和糖放在一个重的中平底锅里。中火煮沸,搅拌直到糖溶解。继续炖8-10分钟或直到糖浆变稠一点。远离热源,让其冷却一点,用搅拌器搅拌几分钟。把锅放回炉子里。加上椰子,玫瑰水和椰奶,在非常低的温度下搅拌5分钟或直到充分混合。将混合物倒入8 x 8英寸内衬平底锅中。均匀地撒上粉碎的开心果。
  2. 盖上盖子并冷藏3-4小时或直至牢固。用小刀把洛兹切成钻石形状的碎片,或者用钻石形状的饼干刀。
把loz片放在盘子里 .

参加Nowruz食谱总结的博客——2014年


享受!______-sal-e no mobarak!