8月1日,2010年

Mast-O-Khorfeh-马齿苋酸奶


____/_____mast o khorfeh酸奶 马齿苋是健康的,非常有助于抵御夏天的炎热。没有什么比一杯凉爽的酸奶和从你自己的花园里挑出来的切碎的新鲜马齿苋更令人心旷神怡的了。我从来没有种过马齿苋,因为它们是独立生长的,实际上被认为是杂草。我曾经把它们拔出来扔掉,直到有一年夏天,我母亲来我们新家看望我们,她在菜园里发现了马齿苋。我知道它们在家里看起来很熟悉,但因为我没有把它们种在花园里,所以我犹豫着要吃它们。但当我妈妈递给我一束马齿苋,说要做一个肥大的O型霍夫来吃午饭时,我做了它,喜欢它的味道和质地。那年夏天我们要吃马齿苋和酸奶,与沙拉混合或简单地加入蔬菜拼盘( 萨布齐·霍尔丹)。


从那以后,夏天我在我们的花园里寻找它们,我们不使用任何杀虫剂来尝试种植健康安全的食物。然而,似乎越来越多的人发现马齿苋对健康的好处和营养价值。它们是欧米茄3脂肪酸和抗氧化剂的来源,维生素C和E。


成分:
发球2-3

2杯纯酸奶
一把马齿苋,把叶子从茎上拔下来,清洗和排放,如果叶子大的话就粗切
1/2茶匙干薄荷
盐和胡椒的味道

方法:
  1. 在一个大碗里混合所有原料,混合均匀。
  2. 转移到一个碗里,盖上盖子,在冰箱里冷却至少一个小时或直到准备好食用。
冷的和热的面包一起上桌。

变化:马齿苋可以加到 酸奶和黄瓜(mast-o-khiar),请 沙拉西拉子还有一盘 萨布齐·霍尔丹.

享受吧!

10条评论:baplay

  1. 在搬到加利福尼亚之前,我从未见过或听说过马齿苋。我第一次吃的时候,它是墨西哥风格的,用辣椒和西红柿炖,我觉得很好吃。期待着和酸奶一起尝试!

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  2. 谢谢你总是给我们一些新的食谱,让我们在桌子周围扬起眉毛,永远期待你的职位。

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  3. 美味清爽的食谱。从周润发来的。我们在印度也有同样的果岭,虽然我经常做饭,不知道它的名字。
    很高兴来到这里,最美好的祝福。跟踪你以获取更多此类信息。

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  4. 我用这种植物,我在花园里发现了野生植物,对于地被:它看起来很漂亮,阻止了更高的杂草的出现。不知道它叫什么,所以我很高兴你能吃到它!

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  5. 我以前从没吃过马齿苋,听起来很美味和提神:)

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  6. 我用一点大蒜做了这个沙拉,在黎巴嫩被吃的方式;非常清爽,非常美味!
    也不知道这是在伊朗做的!

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  7. 哦!我从来没听说过马齿苋……想尝尝看——)

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  8. 你能相信我今年夏天在伊斯坦布尔的时候第一次有这个吗?我很喜欢这个,我很高兴你在博客上写下了它——还有可爱的照片——白色和绿色——明亮而充满活力。X肖马

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  9. 你的博客让我很开心!

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  10. 哦!就是这样!几个月前我在雅典的一个市场买了一些,它新鲜多汁,我在番茄沙拉里用了一些。我听说过“马齿苋”这个词以前也不知道它描述了什么。现在我知道了!杰出的!谢谢!

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