1月8日,2009

波斯藏红花米布丁BAPALY体育

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شلهزردSholeh zard——藏红花和这大米布丁是一种芳香伊朗和可口的传统甜点,全年都可以,这是我最喜欢的甜点之一。BAPALY体育这个食谱需要一点时间和耐心来准备,但它非常值得付出努力。

Sholeh Zard - 红花米玫瑰水布丁BAPALY体育

成份:
是8

2杯白米饭
2杯糖(可根据您的喜好调整)
1茶匙藏红花粉溶解在3汤匙热水中BAPALY体育
半杯杏仁片
1/2杯这
2汤匙黄油

装饰:

2汤匙杏仁片
2汤匙开心果粉
1-2汤匙肉桂粉

方法:
  1. 用凉水冲洗米饭,直到水变清。把米饭放在一个大碗里,加入6杯水,将米饭浸泡6-8小时。
  2. 把洗过的和浸泡过的米饭沥干,放在一个大的厚底锅里,加12杯水,用中火轻轻煮沸,减少热量,盖,盖子半开着,用小火煮40分钟,或者直到米饭变软,水完全吸收,偶尔用木勺搅拌一下。
  3. 加入糖,搅拌至完全溶解。
  4. 加上杏仁片,搅拌均匀,加入黄油。
  5. 加入藏红花拌匀,BAPALY体育用小火再炖20分钟。
  6. 添加这,盖上盖子,用小火再煮10-15分钟。
将米布丁倒入一个大碗或几个小碗中。再用肉桂、杏仁和开心果,冷却至少一个小时后再食用。

享受吧!

13的评论:baplay

  1. 可爱,我打算周末准备这个。它也是我们家做的,不一定是为了纳兹尔。

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  2. 亲爱的Shayma,

    我希望你这个周末喜欢你的Sholeh Zard,我同意你的观点,它不一定需要为纳兹里的场合而制作。

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  3. 想让你看看我的sholeh zard食谱,这是我的玛德雷·卡兰的。

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  4. 看起来是美味的

    我明天就去做,愿真主保佑

    我可以用巴斯马蒂大米吗?或者有其他的布丁比较喜欢??

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  5. el Deera弯曲,是的,你可以用印度香米做这个布丁。谢谢您的光临。

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  6. 我做了,非常好吃。我把这张照片贴在我的博客上:)
    谢谢你!

    祝你和所有读者新年快乐:)

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  7. 我一个美国人,他的丈夫是波斯人。他喜欢sholezard,所以我要试着为他做这个。我不太擅长遵循食谱但你说得太简单了。如果我成功了,我会通知你的!谢谢你!

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  8. 我觉得你的博客很棒。你在这里用的是什么米饭?

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    1. 谢谢你!我用的是短粒白米。

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  9. Azita俊,我好几个星期以来一直想吃这个。现在天气变热了,是时候做一批了。
    我喜欢你的食谱。这么漂亮的演讲。迫不及待想试试。亲亲抱抱

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  10. 谢谢你的精彩博客,亲爱的!我们应该用什么米来做这个?巴斯马蒂?还是短纹?

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    1. 未知,短粒米是sholeh zard(米布丁)的最佳选择,但我喜欢用basmati米,因为它的香味和味道。谢谢你!

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  11. 我刚做的,太棒了。就在几天前,我从伊朗旅行回来,一边做甜点,我感觉自己回到了伊朗,所有这些香水……百胜!喜欢你的博客:*

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